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  • 啤酒酵母粉
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酵母常识

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  • 饲料酵母在水产养殖上的应用

    广义上的饲料酵母是指采用液体发酵法生产获得的、作饲用原料使用的酵母菌体,是纯的单细胞蛋白。狭义上的饲料酵母是指食品酵母、啤酒等生产过程中产生的废弃酵母经干燥获得的产品。饲料酵母以酿酒酵母细胞为主要组分,富含动物生长所需的多种营养物质。如蛋白
    发布时间:2016-11-02   点击次数:119

  • 浅谈啤酒酵母的结构特点

    如今的啤酒厂所采用的啤酒酵母粉已经很少有单纯的上面酵母或者下面酵母的菌种了,而是采用的细胞融合技术,改造成为一种兼有上面酵母的发泡性和下面酵母的凝聚性的一种中间型酵母,在啤酒酿造的初期会较多的上浮于培养基表面,这样有利于酵母菌体的快速增殖;
    发布时间:2016-10-13   点击次数:151

  • 发酵饲料的分类特点您知道吗

    饲料用酵母菌,按不同菌种可分为假丝酵母、啤酒酵母粉、红酵母等,一般为兼性厌氧菌。酵母含有较高的蛋白质氨基酸和多种维生素,同时还含有多种消化酶,对营养物质的消化利用起重要作用。酵母菌的细胞壁由特殊的酵母纤维组成,主要是由甘露聚糖和葡萄糖组成。
    发布时间:2016-10-13   点击次数:129

  • 即食酵母和啤酒酵母粉的区别

    即食酵母具有“三低四优”的特点,即低脂、低糖、低热量,不含胆固醇,含优质完全蛋白质、优质维生素、优质丰富矿物质及优质膳食纤维。所有优质营养天然配伍,浑然一体,是天然安全、高效吸收理想营养源。区别一、来源不一样;啤酒酵母粉的原料是酿造啤酒后副
    发布时间:2016-09-05   点击次数:146

  • 饲料酵母的生产过程

    液体发酵生产过程包括培养基的制备、酵母繁殖、酵母分离、浓缩和干燥等工序。饲料酵母繁殖时需要有适宜的培养基(如一定的糖浓度和氮、磷等盐类)和繁殖条件(如温度、pH、氧气)。在一定温度范围内,酵母增长速度随温度上升而加快(如28℃时比13℃时快
    发布时间:2016-09-05   点击次数:102

  • 正确区分饲料酵母

    饲料酵母蛋白质含量高、脂肪低,纤维和灰分含量取决于酵母来源,氨基酸中,赖氨酸含量高、蛋氨酸低。酵母粉中B族维生素含量丰富、矿物质中钙低,而磷钾含量高。 饲料酵母的应用效果受禽畜种类、日粮类型和酵母种
    发布时间:2016-08-17   点击次数:79

  • 常用的饲料酵母用菌种的菌落形态

    饲料酵母中常用的几个菌种如乳酸菌(杆菌类、球菌类等产乳酸菌的总称)、酵母菌(特别是产朊假丝酵母菌,非常适用于转化非蛋白氮,生成菌体蛋白,发酵力强)、芽孢杆菌(特别是枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等),下面就为大家讲解一下各种菌种的知识。1、乳酸
    发布时间:2016-08-17   点击次数:131

  • 饲料酵母与酵母饲料,二者有什么区别呢

    好多人认为饲料酵母和酵母饲料是一种东西,其实不然,二者存在很大的区别,首先饲料酵母是个笼统的说法,就是指加在饲料中的酵母,真正的纯的高活性的酵母菌添加到饲料中效果是很不错的,尤其是对仔猪的消化和妊娠母猪的便秘等方面的效果相当的显著。酵母饲
    发布时间:2016-08-10   点击次数:78

  • 酵母源生物产品在饲料中有何应用?

    酵母饲料在畜牧业中的应用还处在起步阶段。这类酵母主要特点就是,均是以酵母活菌或酵母的某部分功能性组分为主要成分,它在饲料中的应用主要包括:为动物提供营养。饲料酵母富含畜禽生长所需的多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和激
    发布时间:2016-08-10   点击次数:81

  • 酵母在饲料工业中的广泛应用

    酵母具有个体大,蛋白质含量高,杂食性强,易分离,易培养,代谢产物多,综合利用广等特点,因此.在现代工业中除了用于酿酒外,还用于生产甘油、食用酵母、有机酸、酶制剂等。随着科技的发展和人们对养殖业需求的不断上升。酵母在饲料工业中得到广泛的研究和
    发布时间:2016-08-03   点击次数:80

  • 处在发展中的饲料酵母存在哪些问题?

    曾因技术制约、资源受限和成本过高而中断进行饲料酵母的开发,但随着我国利用酒精、啤酒副产物生产饲料酵母方面积累的经验,又逐渐有了规模生产。最近10多年来,随着绿色健康饲料的概念深入人心,酵母作为无毒、无残留和无抗药性的饲料添加剂,逐渐得到市场
    发布时间:2016-08-03   点击次数:71

  • 酵母源生物产品在饲料中有何应用?

    酵母饲料在畜牧业中的应用还处在起步阶段。这类饲料酵母主要特点就是,均是以酵母活菌或酵母的某部分功能性组分为主要成分,它在饲料中的应用主要包括:为动物提供营养。饲料酵母富含畜禽生长所需的多种营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素
    发布时间:2016-06-12   点击次数:101

  • 发展中的饲料酵母存在哪些问题?

    曾因技术制约、资源受限和成本过高而中断进行饲料酵母的开发,但随着我国利用酒精、啤酒副产物生产饲料酵母方面积累的经验,又逐渐有了规模生产。最近10多年来,随着绿色健康饲料的概念深入人心,酵母作为无毒、无残留和无抗药性的饲料添加剂,逐渐得到市场
    发布时间:2016-06-12   点击次数:98

  • 浅析啤酒酵母是什么

    啤酒酵母又名“营养酵母”,为酵母科、酿酒酵母属,取自一种可作啤酒成份的苦味草药蛇麻籽上,可作食用、药用和饲料酵母,还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等营养成分,是维生维B族最丰富的天然食品。啤酒酵母主要有
    发布时间:2016-05-12   点击次数:69

  • 什么是非活性酵母抽提物你知道吗?

    非活性酵母抽提物对于所有年龄层次的人而言,都可以作为一个美味的食品和调味品来享用。它可以被添加到食品中,不仅可以增加风味,而且也提高食品和饮料的营养。许多素食者在烹饪时经常使用非活性酵母。对于怀孕的妇女而言,它是完全安全的,它甚至还包含孕妇
    发布时间:2016-05-12   点击次数:111

  • 浅析市场上酵母类产品都有哪

    目前,市场上的酵母类产品主要有饲用活性干酵母、饲料酵母、酵母细胞壁、酵母水解物和酵母培养物等几种,单从名称来看,似乎都与酵母相关,但其真正的成分和在实际应用中存在哪些异同,今天我们就来介绍下:饲用活性干酵母是纯培养发酵技术生产的活菌制剂。酵
    发布时间:2016-05-05   点击次数:68

  • 谈谈酵母浸粉在种子培养基中的应用

    发酵培养基是供孢子发芽、生长和大量繁殖菌丝体,并使菌体长得粗壮,成为活力强的菌丝体而专门配制的培养基。这种经扩培富含高活性菌丝体的发酵液一般被称为“种子”。酵母浸粉中富含18种氨基酸,游离氨基酸含量高(30%左右),可以保证孢子的快速萌发,
    发布时间:2016-05-05   点击次数:80

  • 啤酒酵母粉和面包干酵母的区别

    有差别,啤酒酵母粉不是专门用来发酵啤酒的,啤酒酵母是发酵完啤酒以后的酵母泥,经过一系列的技术加工而成的一个粉剂,叫啤酒酵母粉,啤酒酵母粉分为活性与非活性的,活性的可用来做馒头、面包的发酵剂,非活性的用途比较广,比如说做酱油、鸡精的添加剂,冬
    发布时间:2016-03-10   点击次数:173

  • 啤酒酵母粉的副作用

    啤酒的制作过程也是一项非常繁琐的过程,啤酒的原材料也颇为繁多,最主要的就是由大麦酿制而成,另外水也是酿酒的所必不可少的一种成分,还有最重要的一点就是用来酿造啤酒的酵母.用于酿造啤酒的酵母.多为酿酒酵母(Sac-charomyces 
    发布时间:2016-03-10   点击次数:110

  • 发酵培养基的特点和要求?

    发酵培养基也为微生物培养提供除营养外的其它所必须的条件.①培养基能够满足产物最经济的合成.②发酵后所形成的副产物尽可能的少.③培养基的原料应因地制宜,价格低廉;且性能稳定,资源丰富,便于采购运,适合大规模
    发布时间:2016-03-04   点击次数:75

  • 啤酒酵母吃法大全

    泡啤酒酵母粉的水不能过热,太热的水泡啤酒酵母粉的味道会很大。一般来说,泡啤酒酵母粉的水大概在10摄氏度的水温即可,用冷水泡用也可以。吃啤酒酵母粉前后半小时内最好不好喝茶。因为茶叶中含有大量鞣酸,而啤酒酵母粉含有丰富的蛋白质,鞣酸与蛋白质合成
    发布时间:2016-03-04   点击次数:86

  • 饲料酵母水解物作为新型功能蛋白优势明显

    鱼粉一直都是水产饲料和教槽料中不可或缺的蛋白原料。然而,目前鱼粉受制于渔业资源短缺等诸多问题,寻找合适的蛋白源部分替代或者完全替代鱼粉的使用成为了当务之急。2013年底,随着酵母水解物作为一种单细胞蛋白原被归入饲料原料目录,酵母水解物受到越
    发布时间:2016-02-25   点击次数:322

  • 配制培养基时应注意哪些问题

    发酵培养基发酵培养基是供菌种生长、繁殖和合成产物之用.它既要使种子接种后能迅速生长,达到一定的菌丝浓度,又要使长好的菌体能迅速合成需产物.因此,发酵培养基的组成除有菌体生长所必需的元素和化合物外,还要有产物所需的特定元素、前体和促进剂等.但
    发布时间:2016-02-25   点击次数:105

  • 饲料酵母的真实生产工艺是什么?

    饲料酵母真实生产工艺有两种:1、深层发酵,也就是液体发酵,称深层酵母,深层酵母是用传统的饲料酵母生产工艺,以液体状态在发酵罐中进行发酵以获得的酵母。固体酵母以植物蛋白为原料,即用农副业副产品及下脚料,如豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)
    发布时间:2016-01-07   点击次数:135

  • 酵母细胞壁是如何生产的?与饲料酵母有什么区别

    酵母细胞壁是酵母抽提物:酵母细胞壁是酵母细胞经过破壁以后,去除细胞内容物质,主要成分是氨基酸,小肽,核甘酸,b族维生素等的抽提物保留细胞壁成分,再对细胞壁成分进行特定工艺降解纯化生产出来的富含葡聚糖和甘露寡糖物质,可以作为免疫促
    发布时间:2016-01-07   点击次数:126

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