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饲用酵母的营养特性

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饲用酵母的营养特性

发布日期:2021-09-27 00:00 来源:http://www.hbxdsw.com 点击:

饲料酵母一般由酵母及其培养物构成,是一种利用农副产品下脚料或食品工业废弃物,经酵母菌发酵而制成的蛋白质饲料。国内外由微生物将淀粉质废渣生物,转化为高蛋白质饲料的工艺线路有3种:采用化学方法或酶法降解底物培养非淀粉水解酵母;利用同化淀粉能力强的酵母单菌株发酵;采用淀粉同化酵母与降解纤维素的里氏木霉或绿色木霉混种发酵。


这3种生产工艺本质上是将底物中的淀粉和纤维素,降解转化为酵母高蛋白质饲料。我国糟渣资源十分丰富,每年大约可生产糟渣6 000万t。常见糟渣干粉饲料的化学成分,这类糟渣资源可以通过生物技术转化为营养价值高的酵母蛋白质饲料,对于满足社会需求,减少对豆粕、鱼粉等常规蛋白质饲料的使用具有重要的意义。


饲料酵母


饲料酵母类产品在单胃动物体内的作用主要集中在胃、十二指肠及小肠。酵母的作用:酵母通过改善胃肠道环境和菌群结构,调控胃肠发酵,减少乳酸盐的产生,提高pH值的稳定性,促进乳酸菌、纤维素菌为主体的有益菌群繁殖及活力的提高,增强有益菌的浓度。免疫调节作用。酵母细胞壁存留的甘露聚糖和β-葡聚糖等酵母多糖,具有明显的免疫调节作用,可提高动物对外界不良因素的抵抗力,减少应激造成的损失。


酵母可作为活的细菌前体,进入胃肠道后繁殖使活力增加,抑制有害病原微生物的繁殖,参与病原微生物菌群的生存竞争,排斥病原菌在胃肠道黏膜的附着,协助机体消除毒素及其代谢产物,防止毒素的吸收,增强机体的免疫力和抗病力,对防治动物消化系统疾病起到作用。酵母细胞在动物消化道内可以产生或胞体裂解后释放各种消化酶,这些酶类可以有效的帮助动物消化肠道中的养分。



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