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饲料酵母的生产工艺

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饲料酵母的生产工艺

发布日期:2021-07-19 00:00 来源:http://www.hbxdsw.com 点击:

一、深层发酵,也就是液体发酵,称深层酵母。


深层酵母是用传统的饲料酵母生产工艺,以液体状态在发酵罐中进行发酵以获得的酵母。固体酵母以植物蛋白为原料,即用农副业副产品及下脚料,如豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)、玉米蛋白粉等;1990年以前使用的菌株仅能利用无机盐1.7%,现在已获得可在固体发酵条件下转化无机盐5.4%的菌种。虾头、动物血、皮革粉、蚕粉的酵母发酵也取得重大进展。 


深层酵母以碳源和无机化合物,或人工合成的简单有机化合物(如尿素等)为基质来生产。碳源可以利用农业废物和农产品加工废料、糖蜜以及石油废气等,即可把废物或不能做饲料的物质转化为蛋白饲料。即深层发酵可以利用固体发酵能利用的物品,如稻壳、稻草等秸秆类变成饲料酵母。


饲料酵母


二、固体发酵,固体酵母。


目前我国饲料酵母的产量以固体发酵生产的酵母多,发展快。 固体酵母是以淀粉和植物蛋白、无机盐为基料,以特定的酵母菌种在特定环境下进行固体发酵所获得的产品。深层发酵生产必须妻有发酵罐,设备复杂,基建投资大机械化程度高。固体发酵除需要蒸料设备外可地面发酵,设备简单,就是半机械化生产,所需设备较深层发酵也少。 


深层发酵因为液体发酵有三废产生,污染环境。饲料酵母现已广泛应用于动物生产中。大量研究已经证明,饲料酵母在提高畜禽生产性能、改善胃肠道功能、、提高免疫力、抵抗疾病等方面有显著的作用。其培养物替代鱼粉、豆粕等蛋白质饲料效果明显,并可降低饲料成本,从而使得饲料酵母在畜禽业得到广泛应用。



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