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生物饲料酵母的未来发展趋势

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生物饲料酵母的未来发展趋势

发布日期:2020-11-09 00:00 来源:http://www.hbxdsw.com 点击:

饲料酵母菌是一种来源广、价格低、氨基酸比较全面的单细胞蛋白,蛋白质含量高达45%以上,且富含生物体所必需的多种维生素和微量元素。 现在饲料蛋白的结构性短缺压力是制约我国畜牧业发展的主要瓶颈。国家也愈发重视利用生物发酵技术等手段挖掘新的饲料蛋白资源,提高现有饲料资源的蛋白含量和营养价值。


有实验证明:酵母菌可以产生谷胱甘肽、金属硫蛋白、超氧化物歧化酶等多种生物活性物质,能够增强生物机体免疫力和提高抗病力,对防治生物体消化道系统疾病起到有益作用。酵母菌与芽孢杆菌、乳酸菌、霉菌等微生物配伍,发酵饼粕能分解有害因子,去除饼粕中的抗原蛋白等抗营养因子,通过发酵产生的消化酶类还可以分解一些难消化的多糖和蛋白,提高饲料成分的生物转化率。


现在不管是国内还是国外都开始在饲料菌种选育方面展开探索。例如采用筛选、诱变、杂交、融合等常规育种技术,以及代谢工程、微生物育种等新技术、新方法,来选育具有重大生产应用价值的优良酵母菌种。 酵母菌生物饲料由于作用广泛且效果明显,未来的发展空间十分乐观。在积极促进技术发展的同时,国家也应该重视饲用微生物的生物安全性评价研究,规避具有应用潜力的新的饲用微生物,对人类健康和生态环境可能存在的风险。


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