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饲料酵母细胞壁的生产工艺

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饲料酵母细胞壁的生产工艺

发布日期:2020-10-14 00:00 来源:http://www.hbxdsw.com 点击:

饲料酵母细胞壁是酵母抽提物,主要是利用高活性分子酵母为原料,通过酶解破壁工艺,把酵母自身的蛋白质降解成多种氨基酸和寡糖,β-葡聚糖,多糖。产品富含寡糖,β-葡聚糖,多糖,同时还有核苷酸,营养小肽、多肽,谷胱甘肽及细胞壁等多种营养成分,耐高温、可制粒,对动物具有诱食性;酵母细胞壁已成为当代养殖的动物营养添加剂。


酵母细胞壁作用原理:主要依赖于特有的 β-葡聚糖和甘露聚糖的功能作用。酵母细胞壁中的甘露聚糖具有防止病原菌定植和繁殖的双重作用,故又称其为“ 病原菌吸附剂”。酵母细胞壁中的β葡聚糖其作用于通过一系列途径,激活机体产生免疫应答反应,具有调节免疫功能。


葡聚糖、甘露聚糖在大肠中可被双歧杆菌等肠内细菌发酵利用,产生短链脂肪酸。 短链脂肪酸一部分被大肠黏膜上皮细胞利用转化成能量,另一部分被转移到肝脏利用。


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