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发酵型培养基

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发酵型培养基

发布日期:2020-08-24 00:00 来源:http://www.hbxdsw.com 点击:

  发酵型培养基是供菌种生长、繁殖和合成产物之用。既要使种子接种后能迅速生长,达到一定的菌丝浓度,又要使长好的菌体能迅速合成需产物。因此发酵培养基的组成,除有菌体生长所必需的元素和化合物外,还要有产物所需的特定元素、前体和促进剂等。若因生长和生物合成产物需要的总的碳源、氮源、磷源等的浓度太高,或生长和合成两阶段各需的最佳条件要求不同时,则可考虑培养基用分批补料来加以满足。


  根据分批补料控制方式不同,有两种分批补料式培养方式:无反馈控制流加和有反馈控制流加。不是所有微生物都必需的,只是对于某些自己不能合成这些成分的微生物,才是必不可少的营养物质。如以糖质原料为碳源的谷氨酸生产菌均为生物素缺陷型,以生物素为生长因子。又如使用的赖氨酸产生菌几乎都是谷氨酸产生菌的各种突变株,均为生物素缺陷型,同时也是某些氨基酸如高丝氨酸的缺陷型,需要生物素和某些氨基酸作为生长因子。


  在设计培养基时,还应该特别考虑到代谢产物是初级代谢产物,还是次级代谢产物。如果是次级代谢产物,还要考虑是否需加入特殊元素或特殊的前体物质。在设计培养基,尤其是大规模发酵生产用的培养基时,还应该重视发酵培养基组分的来源和价格,应该优先选择来源广、价格低廉的培养基。


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