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危险的生料发酵

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危险的生料发酵

发布日期:2020-08-10 00:00 来源:http://www.hbxdsw.com 点击:

  所谓“生料”是指没有进行消毒的原料。生料发酵原则上只能用于新鲜、无霉变的原料,如鲜署渣等原料。事实上作为饲料酵母所用的蛋白质原料,如菜粕、棉粕、血粉、羽毛粉等,这些动、植物蛋白原料中植物蛋白原料的污染、霉变源大致有以下几个方面:


  小型饲料厂本身仓储、卫生条件差,造成霉变污染;小型油厂仓储、卫生条件差,造成霉变和污染;一些地方还存在“锅巴枯”,往往水分超标,杂菌污染严重;动物蛋白原料的污染重点:晒干的血粉有可能带有致病菌;掺假的羽毛粉有可能带有致病菌。当原料变得干燥时,沙门氏菌的耐热性提高。因此饲料原料和干燥的饲料即使在生产和加工过程中,经过各种热处理阶段后,也可能含有沙门氏菌。


  饲料原料极易被沙门氏菌污染。这些饲料原料不仅包括动物蛋白原料如鱼粉、肉粉,而且也包括植物蛋白原料如菜粕、豆粕,决不能侥幸地假设某一特殊原料将不会受沙门氏菌污染。因此良好的贮存和分隔饲料原料的操作规程是很重要的。采用生料发酵是极其危险的,一旦发生疫情将会给国家和人民造成巨大的损失,因此必须谨慎从事。


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