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什么是真正的饲料酵母培养物

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什么是真正的饲料酵母培养物

发布日期:2019-12-26 00:00 来源:http://www.hbxdsw.com 点击:

    什么是真正的饲料酵母培养物?


    饲料酵母培养物:在特定工艺条件控制下由酵母菌,在特制的培养基上,经过充分发酵后所形成的制品。它由酵母细胞代谢产物和经过发酵后变异的培养基,以及酵母细胞所构成。特定工艺条件:温度、pH、水分含量、溶氧等适合酵母菌生长的外部条件。酵母菌:酿酒酵母菌、面包酵母菌、假丝酵母菌等。特制培养基:碳源、氮源、无机盐等。发酵:好氧发酵与厌氧发酵相结合。


    酵母培养物组成成分三大部分:酵母细胞体:菌体蛋白、葡聚糖、甘露寡糖酵母细胞代谢产物:氨基酸、抗菌肽、维生素、瘤胃营养因子、甘露寡糖、微量元素、活性酶、生长因子等变性培养基:更容易被瘤胃微生物吸收利用的速效碳源、氮源、微量元素等。生长因子:是一类调节微生物正常生长代谢所必需,但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。广义的生长因子除了维生素外,还包括碱基、嘌呤、嘧啶、生物素和烟酸等,有时还包括氨基酸营养缺陷突变株所需要的氨基酸在内;而狭义的生长因子一般仅指维生素。

 

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