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什么是非活性酵母抽提物你知道吗?

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什么是非活性酵母抽提物你知道吗?

发布日期:2016-05-12 00:00 来源:http://www.hbxdsw.com 点击:

非活性酵母抽提物对于所有年龄层次的人而言,都可以作为一个美味的食品和调味品来享用。它可以被添加到食品中,不仅可以增加风味,而且也提高食品和饮料的营养。许多素食者在烹饪时经常使用非活性酵母。对于怀孕的妇女而言,它是完全安全的,它甚至还包含孕妇所需要的有利于孕期健康的营养素。

非活性酵母抽提物仍保留着饲料酵母细胞壁,但是它们的活性已被高温阻断.它们能够提供精烤面包、麦片和坚果的味道,是十分有效的调味料载体.它们具有良好的水结合力和乳化特性,因此它们同时适合肉类和素食类食品. 非活性酵母抽提物也可以作为蛋白质、氨基酸、维生素B、矿物质和纤维等营养成分,用于日常的膳食补充.

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