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  • 常用的动物性蛋白质饲料有哪些

    动物性蛋白质饲料主要包括鱼粉、肉粉和肉骨粉、动物血液制品、水解羽毛粉和皮革蛋白粉等。鱼粉是优质的蛋白质饲料,不仅蛋白质含量高,而且赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸等必需氨基酸含量均很丰富。鱼粉还富含B族维生素,特别是维生素B12的含量很高,核黄素、烟
    发布时间:2021-01-21   点击次数:2

  • 为什么说啤酒酵母粉是啤酒生产的灵魂

    啤酒是一种微生物发酵产品,这必然涉及酿造微生物——啤酒酵母粉,啤酒酵母粉是酿酒酵母的一种,是人们从古至今一直使用的一种微生物,例如葡萄酒、黄酒、馒头等发酵时都在使用。啤酒酵母是啤酒生产的灵魂,它决定着啤酒发酵过程和啤酒品质。在厌氧情况下,酵
    发布时间:2021-01-18   点击次数:3

  • 啤酒发酵时如何防止氧气摄入

    1、啤酒是由麦芽、酵母、啤酒花以及酿造用水酿制而成的,啤酒是一种很容易被氧气影响的酒精性饮料。输酒线路的所有接头和连线必须严密,管路设计应避免过高的流速和产生涡流现象;必须以二氧化碳取代空气作为背压,或在输酒过程中充入少量二氧化碳,使过量的
    发布时间:2021-01-14   点击次数:5

  • 啤酒酵母粉的繁殖

    啤酒主要是由麦芽、酵母、啤酒花以及酿造用水酿制而成的。啤酒是一种经过发酵得到的酒精性饮料,啤酒酵母粉的发酵能力对于啤酒的酿制意义非常大。啤酒酵母粉是指用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母的不同品种。啤酒酵母粉是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母
    发布时间:2021-01-11   点击次数:2

  • “发酵”一词的由来

    “发酵”一词在生物化学领域中和发酵工业领域中的含义不完全相同:饲料酵母是指微生物在无氧条件下,分解各种有机物质产生能量的一种方式称发酵;后者是指在人工控制条件下,微生物通过自身的代谢活动,将所吸收的营养物质分解、合成,产生各种产品的生产工艺
    发布时间:2021-01-07   点击次数:8

  • 发酵培养基成分配比的选择

    发酵培养基的组分、配比、缓冲能力、黏度、灭菌是否彻底、灭菌后营养破坏的程度及原料中杂质的含量都对菌体生长和产物形成有影响。目前还只能在生物化学、细胞生物学等的基本理论指导下,参照前人所使用的较适合于某一类菌种的培养基的经验配方,再结合所用菌
    发布时间:2021-01-04   点击次数:4

  • 什么是孢子发酵培养基

    孢子发酵培养基是供菌种繁殖孢子的一种常用固体培养基,对这种发酵培养基的要求是能使菌体迅速生长,产生较多优质的孢子,并要求这种培养基不易引起菌种发生变异。所以对孢子培养基的基本配制要求是:营养不要太丰富,特别是有机氮源,否则不易产孢子。如灰色
    发布时间:2020-12-30   点击次数:5

  • 发酵培养基的操作方法和注意事项

    发酵培养基是供菌种生长、繁殖和合成产物之用。既要使种子接种后能迅速生长,达到一定的菌丝浓度,又要使长好的菌体能迅速合成需产物。因此发酵培养基的组成除有菌体生长所必需的元素和化合物外,还要有产物所需的特定元素、前体和促进剂等。但若因生长和生物
    发布时间:2020-12-28   点击次数:5

  • 发酵饲料的展望

    我国是一个农业大国,畜牧业占农业生产比重较大,因此人畜共粮矛盾日趋突出。饲料酵母是以杂粮、杂粕和农副产品下脚料、食品工业下脚料为主要原料,在人工控制条件下,微生物通过自身的代谢活动,将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解、合成,产生
    发布时间:2020-12-24   点击次数:4

  • 发酵饲料工艺流程的简要说明

    1、非发酵原料:指需要发酵处理的原料,如目前一些企业所用的菜粕、棉粕、血粉等。配料:按照所用菌种的生理特性结合需要发酵处理的原料养分,调整水分和C/N、C/P、C/Ca以及促生长因子等的比例,以利微生物生长和目标产物的积累。消毒:作为工业化
    发布时间:2020-12-21   点击次数:3

  • 危险的生料发酵

    所谓“生料”是指没有进行消毒的原料。发酵饲料厂几乎全是生料发酵,而且他们认为一般霉变的原料,只要是发酵了就能脱毒、就能提高饲料利用率和改善饲料适口性,就此说明对“发酵”的基础知识了解太少。生料发酵原则上只能用于新鲜、无霉变的原料,如鲜署渣等
    发布时间:2020-12-16   点击次数:3

  • 饲料酵母的研究进展

    高蛋白质含量、多种氨基酸的饲料酵母的定向选育。根据碘能和糖阮专一显色使菌落染色,而且染色深浅与糖阮含量有关进行定向选育。从颜色变浅的菌落中选取一株突变株,可使糖阮含量减少,而蛋白质含量比亲株提高34.1%。在限硫平板上选育出高蛋氨酸的突变株
    发布时间:2020-12-14   点击次数:3

  • 啤酒酵母粉的营养成分

    1、优质膳食纤维:抑制食欲、加速脂肪代谢、排除肠道内的脂肪毒素;富含完整的B族维生素:加速脂肪代谢、快速消耗热量、促使毛发、皮肤更健康。酵母铬150微克以上:降低中性脂肪、协助胰岛素加速糖的代谢、增加重要的抗衰老荷尔蒙DHEA来遏制衰老。啤
    发布时间:2020-12-10   点击次数:2

  • 啤酒酵母的调味应用

    通过自溶作用和其他几种技术,可以将酵母细胞部分或全部地溶解。经过进一步的加工,啤酒酵母泥可以转化成各种制剂和产品,主要的工业产品是澄清的、可溶于水的提取物,一般称之为酵母抽提物,自溶酵母抽提物,酵母水解物。酵母抽提物作为食品和药物管理局所批
    发布时间:2020-12-07   点击次数:3

  • 啤酒酵母粉在酿酒方面的应用

    啤酒酵母粉是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外,还可发酵面包。菌体维生素、蛋白质含量高,可作食用、药用和饲料酵母,还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生
    发布时间:2020-12-02   点击次数:7

  • 发酵培养基的培养目的

    发酵培养基是供菌种生长、繁殖和合成产物之用。它既要使种子接种后能迅速生长,达到一定的菌丝浓度,又要使长好的菌体能迅速合成需产物。因此要求发酵培养基的组成应丰富、完全,碳、氮源要注意速效和迟效的互相搭配,少用速效营养,多加迟效营养;还要考虑适
    发布时间:2020-11-30   点击次数:2

  • 发酵培养基的制备过程

    1、纯菌种培养物的活化及保存:从菌种保存单位购来的乳酸菌纯培养物,通常都装在试管或安培瓶中。由于保存、寄送等影响,活力减弱,需恢复其活力。此过程需在无菌操作条件下接种到灭菌的脱脂乳试管中多次传代、培养。而后保存在0~4℃冰箱中,每隔1~2周
    发布时间:2020-11-26   点击次数:3

  • 如何制作发酵基质

    随着经济水平的不断提高,现代社会对生态环保的要求越来越高,部分地区政府已经明确禁止、限制草碳的开发。另外草碳、泥炭等资源大多集中在我国东北地区,价格上涨、高额运输成本也不容忽视。目前,广大基质用户或绿化环保公司寻求以发酵有机废弃物来制作基质
    发布时间:2020-11-23   点击次数:4

  • 饲料中添加酵母硒

    富硒酵母是利用饲料酵母开发出来的一种有机硒源,通过硒富集在生长酵母的细胞蛋白结构内生产的,富硒酵母已证明远比无机硒安全、稳定、易吸收、有效且少污染,并具有多方面的保健功能,故近几年来在动物营养中的作用逐渐被人们所认识,在畜牧业和渔业生产的应
    发布时间:2020-11-18   点击次数:4

  • 酵母源生物饲料的主要效用

    1、酵母源生物饲料对动物营养方面的作用。酵母类生物饲料含有丰富的蛋白质,部分类型饲料中蛋白含量可达50%~60%,主要为菌体蛋白,且富含氨基酸、小肽等物质,能够为动物提供生长所必需营养物质。酵母源生物饲料产品在单胃动物中的作用主要体现在胃、
    发布时间:2020-11-16   点击次数:6

  • 饲料酵母的添加剂

    饲料酵母添加剂目前在动物生产上应用不少,很多事利用酵母菌本身的营养成分,有的是利用酵母进行发酵产生的产物来达到饲喂效果。其安全可靠、是将来值得推广必将得到广泛应用的一类添加剂。饲料酵母添加剂是指一类利用酵母菌进行发酵生产,富含某一类营养物质
    发布时间:2020-11-11   点击次数:14

  • 生物饲料酵母的未来发展趋势

    饲料酵母菌是一种来源广、价格低、氨基酸比较全面的单细胞蛋白,蛋白质含量高达45%以上,且富含生物体所必需的多种维生素和微量元素。现在饲料蛋白的结构性短缺压力是制约我国畜牧业发展的主要瓶颈。国家也愈发重视利用生物发酵技术等手段挖掘新的饲料蛋
    发布时间:2020-11-09   点击次数:5

  • 啤酒酵母粉的分离培养

    1、选种:选种的材料从保存的菌种中分离;或者从生产中的酵母泥或主发酵液中分离。方法:平板分离培养法、划线分离培养法、汉生氏单细胞分离培养法、林德奈氏单细胞分离培养法,单孢子分离法是把酵母培养在石膏块上,待生成孢子后,利用显微针切割酵母子囊壁
    发布时间:2020-11-04   点击次数:4

  • 为什么说啤酒酵母粉是啤酒生产的灵魂

    啤酒是一种微生物发酵产品,这必然涉及酿造微生物——啤酒酵母粉,啤酒酵母粉是酿酒酵母的一种,是人们从古至今一直使用的一种微生物,例如葡萄酒、黄酒、馒头等发酵时都在使用。啤酒酵母粉是啤酒生产的灵魂,它决定着啤酒发酵过程和啤酒品质。在厌氧情况下,
    发布时间:2020-11-02   点击次数:12

  • 发酵培养基的配料说明和注意事项

    1、在发酵菌糠时一定要将物料压实密封,密封好不开封的情况下,发酵料可以保存半年以上不变质。密封效果不好会导致发酵料表面霉变,饲喂时要铲除表面霉变的发酵料;发酵料如果酸度过大,动物适口性差时可以在发酵后,添加1-2%小苏打中和发酵料的酸度,改
    发布时间:2020-10-29   点击次数:8

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