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  • 微生物发酵培养基的效期评估

    产品的效期是指产品在规定的贮藏条件下,质量能够符合规定要求的期限。微生物发酵培养基效期即在相应的保存条件下,培养基在理化、微生物生长等各方面符合质量要求的期限。培养基效期的评估,旨在依照相关原则,并充分考虑培养基
    发布时间:2020-07-13   点击次数:2

  • 发酵培养基配制的基本原则

    1、营养物质应满足微生物的需要。不同营养类型的微生物对营养的需求差异很大,应根据菌种对各营养要素的不同要求进行配制;营养物的浓度及配比应恰当。营养物浓度太低,不能满足微生物生长的需要;浓度太高,又会抑制微生物生长
    发布时间:2020-07-09   点击次数:6

  • 发酵培养基的配制原则

    1、种子培养基:适用于微生物菌体生长的培养基,目的是为下一步发酵提供数量较多,强壮而整齐的种子细胞。一般要求氮源、维生素丰富,原料要精;基本培养基:又称最低限度培养基,指能够满足某菌种的野生型菌株最低营养要求的合
    发布时间:2020-07-06   点击次数:6

  • 酵母抽提物的作用

    酵母的提取物其实基本上是以面包酵母,啤酒酵母,原酵母等作为自己的原料,通过自熔法制备的营养型多功能鲜味剂和风味增强剂。极大程度地在面食品质改良方面作为一种添加剂,或者是抗氧剂和饲料添加剂。酵母抽屉物除了有这样的一
    发布时间:2020-07-02   点击次数:6

  • 啤酒酵母粉的食用方式

    啤酒酵母粉可以拌着优酪吃。所需材料:优酪和啤酒酵母粉。做法:15克的啤酒酵母粉掺和到90克的优酪中,把两个搅拌均匀。这样可以用优酪啤酒酵母和蔬菜水果当做餐饭,每天吃1到2次。但要注意,一天中至少要有一顿正餐。&n
    发布时间:2020-06-30   点击次数:6

  • 即食酵母粉与啤酒酵母粉的区别

    即食酵母是一种适宜中国人营养需要的复合营养型酵母,是新兴的、多功能的均衡营养食品,是目前国家食品药品监督管理局批准的唯一一个酵母营养保健食品。具有“三低四优”的特点,即低脂、低糖、低热量,不含胆固醇,含
    发布时间:2020-06-24   点击次数:10

  • 酵母细胞壁与饲料酵母的差别

    酵母细胞壁是酵母抽提物:酵母细胞壁是酵母细胞经过破壁以后,去除细胞内容物质,主要成分是氨基酸,小肽,核甘酸,b族维生素等的抽提物保留细胞壁成分,再对细胞壁成分进行特定工艺,降解纯化生产出来的富含葡聚糖和甘露寡糖物质,可以作为
    发布时间:2020-06-22   点击次数:9

  • 饲料酵母的广泛应用

    饲料酵母具有个体大,蛋白质含量高,杂食性强,易分离,易培养,代谢产物多,综合利用广等特点。因此在现代工业中除了用于酿酒外,还用于生产甘油、食用酵母、有机酸、酶制剂等。随着科技的发展和人们对养殖业需求的不断上升,酵母在饲料工业中
    发布时间:2020-06-18   点击次数:11

  • 啤酒酵母粉减肥的原理

    啤酒酵母粉减肥的原理:1、减少脂肪的摄入:啤酒酵母几乎不含脂肪和糖,优质完全蛋白可缓慢释放能量,保持血糖的稳定,是时优质膳食纤维可增加饱腹感,让人感觉不饿,防止吃太多食物,既保证充足营养、又减少脂肪和热量的摄入
    发布时间:2020-06-15   点击次数:16

  • 如何辨别饲料酵母的真假

    如何辨别饲料酵母的真假?饲料酵母是利用农副产品的下脚料或工业废弃物,经酵母菌发酵制成的一种蛋白质饲料,蛋白质含量较高,易吸收。鸡对饲料酵母很敏感,用优质饲料酵母饲喂有明显的效果,而用假冒伪劣饲料酵母饲喂则无效果或
    发布时间:2020-06-11   点击次数:16

  • 饲料酵母的营养机制包括哪些

    饲料酵母的营养机制包括哪些?1、饲料酵母含有丰富的营养物质,其中含有20多种氨基酸和多种维生素,其中B族维生素的含量极其丰富,远远高于鱼粉和肉粉。单纯从营养角度来讲,酵母添加剂所具有的丰富
    发布时间:2020-06-08   点击次数:13

  • 微生物发酵培养基​的概述

    微生物发酵培养基的概述:通常发酵培养基分为固体培养基、半固体培养基和液体培养基,微生物培养基则是指的,含有不同成分的用以支持微生物生长的液体或固体。每种培养基根据所培养的微生物种类不同、培养目的不同,添加不同的成
    发布时间:2020-06-03   点击次数:17

  • 配制发酵培养基的操作方法和注意事项

    配制发酵培养基的操作方法和注意事项:加水:打开灭菌锅盖,向锅内加水到水位线,立式消毒锅最好用已煮开过的水,以便减少水垢在锅内的积存,注意水要加够,防止灭菌过程中干锅;装料、加盖:灭菌材料放好后,关闭灭菌器盖,采用
    发布时间:2020-06-01   点击次数:27

  • 发酵培养基的配制原则

    发酵培养基的配制原则:1、种子培养基:适用于微生物菌体生长的培养基,目的是为下一步发酵提供数量较多,强壮而整齐的种子细胞。一般要求氮源、维生素丰富,原料要精。发酵培养基:用于生产预定发酵产物的培养基,一般的发酵产
    发布时间:2020-05-28   点击次数:20

  • 啤酒酵母粉中的主要营养成分

    啤酒酵母粉中的主要营养成分:啤酒酵母粉含有丰富的维他命B群、多种维他命、矿物质,高达50﹪以上的蛋白质,含有完整的氨基酸群,是补充优质蛋白质的最佳来源。啤酒酵母粉亦含有丰富的膳食纤维,有助于便秘的舒缓,还含有丰富
    发布时间:2020-05-25   点击次数:33

  • 如何鉴别啤酒酵母粉的质量

    如何鉴别啤酒酵母粉的质量?啤酒酵母粉初期是利用啤酒花培养的,一般称为营养酵母。由于含有大量矿物质,因此苦味较重、颜色较黑,因此亦称为黑啤酒酵母粉。后来随著食品工业的进步,发展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜当原料
    发布时间:2020-05-21   点击次数:22

  • 啤酒酵母粉的成分与作用

    啤酒酵母粉的成分与作用:成分:含有丰富的维生素B群、多种维他命、矿物质,高达50%以上的蛋白质,含有完整的氨基酸群,是补充优质蛋白质的最佳来源。啤酒酵母粉亦含有丰富的膳食纤维,有助于便秘的舒缓。啤酒酵母中含有的丰
    发布时间:2020-05-18   点击次数:32

  • 饲料酵母细胞壁是如何生产的

    饲料酵母细胞壁是如何生产的?酵母细胞壁是酵母抽提物:酵母细胞壁是酵母细胞经过破壁以后,去除细胞内容物质,主要成分是氨基酸,小肽,核甘酸,b族维生素等的抽提物保留细胞壁成分,再对细胞壁成分进行特定工艺
    发布时间:2020-05-13   点击次数:25

  • 饲料酵母发酵剂的构成

    饲料酵母发酵剂的构成:饲料酵母主要来自有益微生物酶,经分离、筛选、诱变、提纯这四道工序,而粗猪饲料的发酵则跟一些有效的饲料菌类有关,关于有效菌类:比如芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌还有丝状真菌等等一些菌类。多种微生物活
    发布时间:2020-05-11   点击次数:19

  • 饲料酵母的原料和菌种包括哪些

    饲料酵母的原料和菌种包括哪些?常用的原料有生产酒精和味精的废水、亚硫酸盐纸浆废液、木材和农副产品废料的水解糖液、糖蜜、乳清及乳清品加工废液、甲醇、正烷烃等,它们都含有酵母繁殖时必需的糖类
    发布时间:2020-05-07   点击次数:35

  • 发酵培养基的操作方法和注意事项

    发酵培养基的操作方法和注意事项:1、加水:打开灭菌锅盖,向锅内加水到水位线。立式消毒锅最好用已煮开过的水,以便减少水垢在锅内的积存。注意水要加够,防止灭菌过程中干锅;装料、加盖:灭菌材
    发布时间:2020-05-04   点击次数:30

  • 发酵培养基的概述

    发酵培养基的概述:发酵培养基是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料,一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐以及维生素和水等。有的培养基还含有抗菌素和色素。
    发布时间:2020-04-28   点击次数:30

  • 发酵培养基及无菌水的制备步骤

    发酵培养基及无菌水的制备步骤:1、培养基的制备:称量:根据培养基的配方,称取适量药品于搪瓷杯中;溶解:用量筒量取所需水量,置电炉上加热,一边搅拌,至完全溶解,加热至沸腾,拔掉电源,待冷
    发布时间:2020-04-26   点击次数:40

  • 丰富的啤酒酵母粉的来源

    丰富的啤酒酵母粉的来源:  酿酒的啤酒酵母粉和面包酵母同属一个种系,由于生产的需要不同,根据遗传特性不同将其分为啤酒酵母和面包酵母,本身性质上没有太大的区别。丰富的酵母原料来源奠定了酵母产业的长期稳定繁荣的发展。
    发布时间:2020-04-22   点击次数:32

  • 哪些人适合使用啤酒酵母粉

    哪些人适合使用啤酒酵母粉?想要消除疲劳、减轻焦虑症状者;儿童或成长期的青少年;为产前、产后补充营养的孕妇、哺乳期妇女;身体虚弱或病后须补充营养者;为延年益寿的中老年人;为均衡营养的节食
    发布时间:2020-04-20   点击次数:26

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